Le guide rouge Michelin

écPetite visite guidée des restaurants croisés dans la journée

Pour une bonne visite, il faut commencer par verifier l'hygiene des cuisines :


Oui oui, ces femmes font bien la vaisselle... dans des bassines d'une eau plus que douteuse

Notez le charme du cadre : buccolique a souhait

deuxieme etape : la verification de la fraicheur des produits....




Notez qu'il ne faut pas forcement se rendre dans les cuisines pour cela : sympa les poulets pendus au poteau electrique

(Ps je tiens a preciser que les deux photos ci dessus proviennent du MEME restaurant)

Enfin, egalement bien verifier les produits a risques tel que le poisson :


le plus effrayant la dedans etant surtout les lieux de peche des chinois : dans la riviere de couleur marron/verte, qui pue les egouts avec une flaque de gazoil flottant a la surface

Et mon collegue qui me dit : "mais les francais, vous ne mangez pas de poisson de riviere, mais c''est les meilleurs, ca a plus de gout" ... Ah bah vu l'odeur de la riviere, ca vi, je veux bien te croire :)
La seul fois ou j'ai mangé des écrevisses j'ai choppe la chiasse pendant trois jours!

Mais le corps s'habitue : deux mois sans caca mou... ca aurait été impensable au début du séjour